Иван Кольжецов:«Уверен, мы будем производить экологически чистые продукты…»
Через инновации – к деревне XXI века
Иван Кольжецов:
«Уверен, мы будем производить экологически чистые продукты…»
В Новой Федоровке после 3 лет подготовки приступили к этапу реализации программы по производству экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Это пока уникальный и единственный эксперимент в Мордовии.
Самая актуальная тема
Проблема экологически чистой продукции не волновала предков. Они не знали, что такое минеральные удобрения, пестициды, ели экологически чистый хлеб, фрукты, овощи, мясо, другие продукты.
С середины ХХ, особенно в начале XXI века проблема экологически чистой продукции встала со всей остротой. Сейчас в странах Евросоюза производят 30 процентов такой продукции, в России – около 14. В последние годы мы все больше и больше осознаем, что чем меньше наша родная деревня будет производить сельскохозяйственной продукции в агропромышленном секторе и личных подворьях, тем в большую зависимость мы попадем к тем зарубежным «друзьям», которые будут наполнять наш рынок недоброкачественной продукцией. Этот факт уже не требует доказательств, практически каждый из нас в той или иной степени попал в зависимость к такой продукции.
Есть ли варианты, чтобы изменить ситуацию? Есть, но очень мало. Наше сельское хозяйство, мягко сказать, пока очень медленно выходит из затянувшегося годами кризисного положения. Как говорится, не до жиру, быть бы живу.
Но попытки перевода производства сельскохозяйственной продукции на экологически чистую предпринимаются. И не где-то там в Ростовском или Краснодарском регионах, а рядом с нами – у нас, в Новой Федоровке. Мы уже писали об этом эксперименте, сегодня вновь решили вернуться к данной теме, поскольку он уникальный и единственный пока в Мордовии.
Думаю, что со временем эта тема станет самой актуальной не только в районе, республике или стране, но во всем мире. Люди хотят питаться чистым экологическим продуктом.
Одним из пионеров выращивания такой продукции в России стала компания «Аривера», которую возглавляет наш земляк Илья Калеткин. Почему выбор компании пал именно на Новую Федоровку? Во-первых, Мордовия – малая родина президента компании и он очень хорошо осведомлен о том, какие энергичные действия предпринимаются здесь по переводу сельхозпроизводства на современные технологии; во-вторых, Новая Федоровка расположена в экологически безопасной зоне, где нет индустриального производства. Немаловажную роль в принятии такого решения сыграли и хорошие личные отношения Ильи Калеткина и Ивана Кольжецова.
…Итак, процесс начался. В 2009 году в Новую Федоровку приезжает на постоянное местожительство консультант кампании, немец Маркус Шумахер. Главная его цель заключается в помощи руководству сельхозпредприятия в организации работ по получению экологически чистых продуктов: зерна, мяса, молока на кормах без применения минеральных удобрений и химических средств защиты.
Но, как говорится, скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается. Образовалась масса проблем и практически все три года ушли на подготовительные работы. Очень большой и ощутимый удар по планам нанесла прошлогодняя засуха. Здесь уже было не до экологически чистых продуктов. К началу осени критическая ситуация, как, впрочем, почти во всех других хозяйствах района, сложилась с кормами для животноводства. Предпринятые оперативные меры по заготовке кормов, особенно соломы в близлежащих сельхозпредприятиях, позволили выйти из зимовки с наименьшими издержками.
-Кто бы мог подумать, что солому, которую мы за 20-30 последних лет не считали за корм, станет нашей спасительницей, - говорит по этому поводу руководитель АФ «Дружба» И. П. Кольжецов.
Несмотря на такие большие сложности, подготовка к основному делу продолжалась, не прекращаясь ни на один день.
На сегодня хозяйством получен сертификат европейского стандарта на новофедоровскую землю. Ровно три года она находилась под наблюдением, все это время в нее не вносили минеральные удобрения, она не обрабатывалась химическими препаратами защиты растений, семена не протравливались. Осенью было посеяно 600 гектаров озимой продовольственной пшеницы, весной – столько же яровой. Все это без внесения минеральных удобрений. Более 700 гектаров посеяно на корм скоту ячменя, гречихи, овса, вики. Естественно, все опять без минудобрений и протравливания семян. Все семена после проверки получили сертификат европейского образца. Вот такие жесткие требования определяет Евросоюз к выращиванию экологически чистых продуктов.
По этому вопросу в начале весны в Новой Федоровке побывал старший консультант компании Александр Лысянков, который когда-то учился в России, а затем эмигрировал в Германию и сейчас там успешно работает. Почти неделю он жил в Новой Федоровке с инспекторской проверкой.
Итак, вся необходимая работа проделана и, причем, строго в рамках европейского требования к экологически чистой продукции.
Трудное решение
Тем не менее, не могу удержаться, чтобы не задать свой провокационный вопрос:
-Иван Павлович, сами хоть верите в успех того дела, которое задумали?
-Откровенно?
-Да, конечно.
-Если откровенно, то на первых порах я очень сильно сомневался в успехе.
-Почему?
-Во-первых, наши земли, к сожалению, никогда не отличались высоким плодородием, по бонитету мы, по-моему, предпоследние после Богдановки; во-вторых, кадры. Здесь, как вы понимаете, нужны высококлассные специалисты; в третьих, недостаточно крепкая материальная база и растениеводства, и животноводства. Можно еще говорить и в четвертых, и в пятых…, но, думаю, достаточно и этого.
-Тем не менее, решение вы приняли?
-Да. И как говорят, можно очень долго и сильно сомневаться до принятия окончательного решения, но когда оно принято – отступать поздно, надо двигаться только вперед.
-Объективно оценивая плодородие новофедоровских земель, на какой урожай зерновых вы рассчитываете, учитывая, что они посеяны без минеральных удобрений?
-Где-то в пределах 15 центнеров. Предвижу ваш следующий вопрос и сразу отвечу: да, урожайность меньше, но качество будет уже в три раза выше. И, естественно, цена такой продукции – в 3 раза выше обычного. Такой принцип будет осуществляться и по ценам на животноводческую продукцию. Если, скажем, один килограмм мяса стоит сейчас 150 рублей, то произведенное нами на экологически чистых кормах – не менее 450 рублей.
-Но для этого нужно очень много сделать. И прежде всего с кормовой базой.
-Учитывая сегодняшнюю пока еще нелегкую ситуацию в вашем хозяйстве, можно ли при имеющихся возможностях создать прочную кормовую базу?
-Можно. И мы ее создадим. В текущем году посеяли 430 гектаров однолетних трав, в 2012 планируем посеять еще 400 гектаров многолетки: клевер, люцерну. Многолетка будет занимать в перспективе до 50 процентов всей пашни. Не мне доказывать, что посевы многолетних трав, как предшественника, это самое ценное удобрение. И мы его используем на 100 процентов. На 100 процентов мы используем и органику. Они полностью и окончательно вытеснят минеральные удобрения.
Учет и контроль
Как известно, немцы – народ очень пунктуальный, организованный и дисциплинированный. Эти все черты в высшей степени свойственны и Маркусу Шумахеру. Не терпит лени, разгильдяйства, действует по принципу: «Делай, как я!», пытаясь убедить людей, что любое задание нужно обязательно и в полном объеме выполнять в срок.
Люди начинают понимать и консультанта, и руководство сельхозпредприятия, сознавая, что от успешной реализации такого масштабного замысла в значительной степени зависит и их благосостояние. Но все равно, сознание, как известно, это самая консервативная вещь, и оно меняется ох как медленно. По крайней мере значительно медленнее, чем, скажем, перевооружение технического парка. Здесь в Новой Федоровке за три года подготовки преуспели в очень большой степени. Не перечисляя количества новой техники, потому что это займет очень много времени, скажем лишь – машинно-тракторным парком с современным прицепным оборудованием обновился практически полностью. Потому, каждый понимает, что современное производство чистых сельхозпродуктов предполагает, прежде всего, тщательно выверенный научный подход. Скажем, для борьбы с сорняками и вредителями здесь уже не используют ядохимикаты, а ставка делается на многопольный севооборот, многократную, разнообразную культивацию с применением самой современной сельскохозяйственной техники.
При производстве экологической продукции без тщательнейшего учета и контроля за действиями работников – это тупик. Поэтому учет и контроль – во главе угла. В сельхозпредприятии на всех тракторах, автомобилях, комбайнах установлены датчики уровня измерения топлива, выполнения объема работ, движения транспортного средства – и все это передается на компьютер в диспетчерское отделение сельхозпредприятия.
Обратной дороги нет
-Иван Павлович, ваше сельхозпредприятие переживает очень ответственный момент. Но, возвращаясь к теме цен на экологически чистый продукт, я хотел бы спросить у вас: «Вы уверены в том, что ваше мясо за 450 рублей будет востребовано на продовольственном рынке страны?»
-В конце марта нынешнего года вместе с президентом компании «Аривера» Ильей Калеткиным, Маркусом Шумахером я был в Германии, участвовали во Всемирной выставке по биопродуктам в Нюрберге. За неделю мы побывали во многих фермерских хозяйствах, в спецмагазинах экопродукции, выставочных залах. У немцев – огромный интерес к экологически чистой сельскохозяйственной продукции. И не только у немцев. У компании много специализированных экосупермаркетов в Москве и Санкт-Петербурге. Экологически чистая продукция – мясо, молоко, колбаса, соки и т.д. – очень ценится.
-У богатых людей?
-Да, прежде всего. Настало время, когда за хороший продукт надо платить хорошие деньги.
-Прошу прощения, но сельхозпредприятие «Дружба» не радует нас пока своими показателями ни по производству молока, ни мяса. Как это соизмерять с теми масштабными планами, которые вы наметили?
-О чем здесь просить прощения. То, что у нас сегодня низкие пока показатели – это факт. И от этого никуда не деться. Если мы решили проблему обеспечения сельхозпредприятия техникой, то в животноводстве есть еще масса вопросов. Но мы и их решим. В текущем году планируем наконец-то завершить работы и сдать в эксплуатацию современный молочный комплекс, а в перспективе организовать по-настоящему производство высококачественной говядины от животных специализированных мясных пород, которых будет не менее 600 голов.
Скажу больше. Если мы не будем строить жилье, развивать инфраструктуру села – это тоже тупик. Как и то, что у нас в селе сегодня нет своей школы.
-Иван Павлович, ваше сельхозпредприятие только-только выходит на путь осуществления таких больших замыслов как производство экологически чистой продукции. Вдобавок вопросы развития села. На всем этом пути масса трудностей. Вам не страшно?
-Страшно начинать. Но обратной дороги нет. Хочу по этому поводу привести слова одного великого полководца «Боишься – не начинай, начал – не бойся!»
Беседовал Федор ЧУДАЕВ.
с. Новая Федоровка.